Steak haché sauce poivre express au Cookeo

Ingrédients

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  2 steaks hachés façonnés (150 g chacun)
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  1 échalote hachée
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  1 cc de poivre vert en grains
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  1 cc de poivre noir concassé
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  3 cl de cognac
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  10 cl de crème fraîche
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  1 cs de beurre
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  Sel

Préparation

1. 1
   Saler les steaks. Verser le beurre dans la cuve. Préchauffage.
2. 2
   Cuire les steaks 2 à 3 minutes par face selon la cuisson désirée. Retirer.
3. 3
   Faire revenir l'échalote 1 minute dans les sucs.
4. 4
   Ajouter poivre vert et concassé. Déglacer au cognac.
5. 5
   Incorporer la crème fraîche. Laisser réduire 2 minutes.
6. 6
   Napper les steaks de sauce.
7. 7
   Servir avec des frites ou des pommes de terre vapeur.