Spaghettis del mare au Cookeo
Quand on est seul à table et qu'on rêve d'une assiette méditerranéenne sans prise de tête, les spaghettis del mare sont la solution parfaite ! En à peine 10 minutes, ce plat facile marie les saveurs iodées des fruits de mer précuits aux notes délicates du poisson blanc, le tout enrobé d'une généreuse filet d'huile d'olive. Avec votre Cookeo, même en cuisine française, on peut s'offrir un petit voyage gustatif express vers l'Italie.
Ingrédients
- ✓90g de spaghettis 3 min
- ✓1 filet de poisson blanc surgelé pas trop épais
- ✓fruits de mer précuits surgelés
- ✓huile d'olive
- ✓oignon et échalote surgelés en morceaux.
- ✓gingembre en poudre
- ✓400 ml de bouillon de légumes
Préparation
- 1Faire décongeler le poisson et les fruits de mer
- 2Lancer le mode dorer et mettre de l'huile d'olive.
- 3A la moitié du préchauffage, mettre les oignons et les faire revenir.
- 4Au début du mode dorer, mettre les fruits de mer... fais revenir 1 min ou 2.
- 5Mettre le poisson et le faire cuire 1 min ou 2... voir plus si plus épais
- 6Ajouter un peu de gingembre en poudre et les échalotes... remuer doucement.
- 7Arrêter le mode dorer.
- 8Ajouter les spaghettis coupés en 2.
- 9Mettre le bouillon
- 10Lancer le mode sous pression pendant 2 minutes
💡 Le conseil du chef
Enveloppez les filets dans du papier cuisson avant de les placer dans le panier vapeur pour préserver leur texture délicate.
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