Spaetzle aux champignons au multicuiseur
Envie d'une pause gourmande à la française ? Ces spaetzle aux champignons sont la promesse d'un plat réconfortant et savoureux, prêt en seulement 25 minutes ! Avec vos champignons poêlés et vos échalottes fondantes, vous obtiendrez une assiette généreuse et généreuse pour 4 personnes sans vous épuiser en cuisine. Facile à préparer au Cookeo ou à la poêle, ce classique de nos tables vous séduira par sa simplicité gourmande.
Ingrédients
- ✓2 échalottes
- ✓200 grammes de champignons
- ✓1 demi botte de persil
- ✓500 grammes de Spaetzle
- ✓2 CS de crèmes fraiche
- ✓Parmesan rapé
- ✓vin blanc
Préparation
- 1Épluchez l’échalote
- 2Coupez les champignons
- 3ciselez le persil
- 4En mode dorer faites fondre un peu de beurre et y faire suer l'échalote.
- 5Ajouter les champignons
- 6Ajouter les 3/4 du persil
- 7Ajouter 10 cl de vin blanc avec un peu de bouillon de volaille
- 8Laissez bien réduire et ajouter la creme
- 9Faire dorer les spaetzle à part avec du beurre
- 10bon appétit
💡 Le conseil du chef
Les champignons rendent beaucoup d'eau : faites-les d'abord revenir en mode Dorer sans couvercle pour les déshydrater.
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