souris d'agneau confites ,carottes fondantes au cookeo au Cookeo
Quand la tendresse de la viande rencontre la douceur caramélisée des carottes, c'est toute la magie du terroir qui s'invite à votre table ! Cette recette de plat mijoté réunit les saveurs généreuses de la cuisine française traditionnelle en à peine 10 minutes, grâce à votre Cookeo. Accessible à tous les cuisiniers en herbe, elle ravira vos convives en famille puisqu'elle se prépare facilement pour 4 personnes. L'ail et l'huile d'olive font ressortir la succulence naturelle de ces souris d'agneau, transformant ce repas simple en véritable moment de gourmandise.
Ingrédients
- ✓huile olive ou tournesol (3 a 4 cuillere a soupe)
- ✓4 souris d'agneau
- ✓5 belles carottes
- ✓2 gousses d'ail
- ✓1 oignon
- ✓1 bouillon de cube
- ✓4 cuilleres a soupe de miel
- ✓bouquet garni (thym,laurier..)
- ✓sel et poivre
Préparation
- 1emincer finement les carottes,l'ail et l'oigno,
- 2mettre le cookeo en marche:regler celui ci sur
- 3verser l'huile (3 a 4 cuillere a soupe)dans l'appareil et atteindre la fin du préchauffage
- 4ensuite faire dorer les souris d'agneau sur toutes les faces pandant 5 a 8 minutes selon la cuisson que vous voulez et salez et poivrez
- 5ajouter ensuite les carottes/oignons,ail,miel et bouquet garnie,recouvrir d'eau (450 ml environ) et ajouter le cube de bouilon
- 6ensuite desactiver la fonction
- 7selectionner la fonction
- 8des que la cuisson est terminer,l'appareil relache de la vapeur
- 9attendre que l'appareil s'eteint pour l'ouvrir ou laisser le en maintient au chaud
- 10ps;si la sauce est trop liquide,retirer les souris et repasser en fonction
💡 Le conseil du chef
Les carottes supportent bien la cuisson sous pression : coupées en rondelles de 1 cm, elles sont parfaites en 10-12 minutes.
Vous n'avez pas encore de Cookeo ?
Découvrez tous les modèles Cookeo et trouvez celui qui vous convient.
Découvrir les Cookeo