Cuisse de Poulet à la Forestière au Cookeo
Vous avez envie de vous régaler sans passer des heures en cuisine ? Cette recette de cuisse de poulet à la forestière est faite pour vous ! En seulement 40 minutes, préparez un vrai plat de cuisine française où le poulet moelleux côtoie des champignons frais savoureux, le tout aromatisé d'une touche de vin blanc. Avec votre Cookeo, c'est simple, rapide et délicieusement facile.
Ingrédients
- ✓1 cuisse de poulet
- ✓3 Champignons frais émincés
- ✓1/2 oignon émincé
- ✓5 cl de vin blanc
- ✓5 cl d'eau
- ✓1 Cac de fond de veau
- ✓1/2 Cac de farine
- ✓1 Cac de crème fraîche épaisse
- ✓1 feuille de laurier
- ✓Poivre
- ✓2 Cas de planta fin
Préparation
- 1En mode doré
- 2La cuisse de poulet environ 15 à 20 mn
- 3Réservez sur une assiette
- 4Continuez en mode doré
- 5Faire suer les champignons frais émincés
- 6Ajoutez l'oignon émincé
- 7Arrêtez le mode doré
- 8Remettre la cuisse de poulet
- 9Ajoutez le fond de veau dilué dans le vin blanc et l'eau
- 10La feuille de laurier
- 11Le poivre
- 12Mettre en cuisson rapide ou sous pression 15 mn
- 13A la fin de la cuisson
- 14Ajoutez la crème fraîche mélangée à la farine
- 15Mettre en maintien au chaud 5 mn
- 16Bon appétit
💡 Le conseil du chef
Les champignons rendent beaucoup d'eau : faites-les d'abord revenir en mode Dorer sans couvercle pour les déshydrater.
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