Côtes d'agneau, pommes de terre et carottes au multicuiseur
Envie d'un plat français savoureux sans passer des heures en cuisine ? Ces côtes d'agneau tendres accompagnées de pommes de terre fondantes et de carottes gourmandes sont exactement ce qu'il vous faut pour un repas à deux réussi ! En seulement 30 minutes, votre Cookeo transforme ces beaux morceaux en un véritable festin, où la viande reste juteuse tandis que les légumes s'imbibent délicieusement de saveurs. Une recette facile et généreuse, typiquement française, parfaite pour impressionner sans effort.
Ingrédients
- ✓4 côtes d’agneau
- ✓300 g pommes de terre
- ✓150 g carottes
- ✓1 petit oignon
- ✓1 gousse d’ail
- ✓15 g beurre
- ✓20 cl d’eau
- ✓1 c. à café fond de veau
- ✓Thym
- ✓Sel, poivre
Préparation
- 1Pelez les pommes de terre, l’oignon et l’ail
- 2Frottez les côtes d’agneau avec l’ail avant de les saler et poivrer
- 3Coupez les pommes de terre en rondelles
- 4Émincez l’oignon et l’ail
- 5Dans la cuve du Cookeo, mettez le beurre et lancez le mode dorer
- 6Faites dorer pendant 2 minutes l’oignon et l’ail
- 7Ajoutez la viande et faites-la revenir de chaque côté
- 8Ajoutez les légumes, l’eau, le fond de veau, le thym, le sel et le poivre
- 9Lancez la cuisson sous pression pendant 20 minutes
- 10Servez
💡 Le conseil du chef
Ajoutez une cuillère de miel en fin de cuisson avec un peu de beurre pour glacer légèrement les carottes.
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