Soupe veloutée de châtaignes maison au Cookeo
Quand l'automne pointe le bout de son nez, il n'y a rien de plus réconfortant qu'une bonne soupe maison, simple et généreuse. Cette velouté de châtaignes, emblématique de la cuisine française, ravira vos papilles en à peine 10 minutes avec votre Cookeo. Les flocons de châtaignes et le lait de soja s'unissent pour créer une texture soyeuse et un goût subtilement sucré, parfait pour un moment en tête-à-tête à deux. Une recette facile qui prouve qu'on n'a pas besoin de passer des heures en cuisine pour se faire du bien !
Ingrédients
- ✓1 verre de flocons de châtaignes
- ✓2 verres d’eau salée
- ✓1 verre de lait de soja nature
Préparation
- 1Verser les flocons de châtaignes dans la cuve
- 2Ajouter l’eau salée
- 3Cuire sous pression 7 minutes
- 4Ajouter le lait de soja
- 5Bien mélanger
- 6Mettre en mode dorer et aller jusqu’à la fin du préchauffage tout en mélangeant pour éviter que ça attache au fond
- 7Mixer
- 8Servir avec des petits croûtons de pain grillés
💡 Le conseil du chef
Astuce anti-accrochage : ajoutez toujours un minimum de 150 ml de liquide avant toute cuisson sous pression.
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