Soupe de poisson express en sachet au Cookeo

Ingrédients

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  200 g de filets de poisson blanc (cabillaud, merlu)
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  2 tomates pelées
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  1/2 oignon
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  1 gousse d'ail
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  1 dose de safran
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  1 cs de concentré de tomate
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  25 cl d'eau
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  1 cs d'huile d'olive
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  Sel et piment
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  Croûtons et rouille pour servir

Préparation

1. 1
   Verser l'huile dans la cuve. Préchauffage.
2. 2
   Faire revenir oignon et ail 1 minute.
3. 3
   Ajouter tomates, concentré, safran et eau. Saler.
4. 4
   Ajouter le poisson en morceaux.
5. 5
   Cuisson sous pression 6 minutes.
6. 6
   Mixer finement. Passer au tamis si souhaité.
7. 7
   Servir avec croûtons, rouille et gruyère râpé.