Soupe de navets économique au Cookeo
Le navet est l'un des légumes les moins chers et les plus méconnus. Son goût légèrement piquant et doux se transforme en velouté délicat avec une touche de miel. Moins de 0,90 € pour deux, un résultat surprenant.
Ingrédients
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✓4 navets en dés
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✓1 pomme de terre
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✓1 oignon
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✓1 cc de miel
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✓600 ml d'eau
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✓1 cs d'huile
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✓Sel et poivre blanc
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✓Ciboulette
Préparation
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1Verser l'huile dans la cuve. Suer l'oignon 1 min.
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2Ajouter navets, pomme de terre, miel et eau.
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3Cuisson sous pression 9 minutes.
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4Mixer finement. Poivrer généreusement.
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5Servir parsemé de ciboulette.
💡 Astuce : choisissez de jeunes navets nouveaux au printemps — ils sont plus doux et moins amers. En hiver, blanchissez les navets 3 min dans l'eau bouillante avant cuisson pour adoucir l'amertume si elle est prononcée.
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