Soupe lentilles saucisse express économique au Cookeo
Une soupe-repas épaisse et fumée de lentilles avec de la saucisse en rondelles — le genre de plat qui réchauffe et rassasie pour moins de 3 € pour deux. En 20 minutes au Cookeo, c'est un repas complet du soir.
Ingrédients
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✓180 g de lentilles vertes
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✓1 saucisse fumée (type knack ou Montbéliard)
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✓1 carotte en dés
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✓1 oignon
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✓2 gousses d'ail
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✓600 ml d'eau
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✓1 bouquet garni
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✓1 cs d'huile
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✓Sel et poivre
Préparation
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1Verser l'huile dans la cuve. Faire revenir oignon et ail 1 min.
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2Couper la saucisse en rondelles.
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3Ajouter lentilles, carotte, saucisse, bouquet garni et eau.
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4Cuisson sous pression 12 minutes.
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5Retirer le bouquet garni. Écraser légèrement.
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6Rectifier. Servir avec du pain.
💡 Astuce : les saucisses knack ou saucisses de Strasbourg en sachet sont les moins chères et parfaitement adaptées à cette soupe. Coupez-les en rondelles et ajoutez-les directement avec les lentilles — leur gras parfume naturellement le bouillon.
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