Soupe de lentilles express au lard au Cookeo

Ingrédients

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  150 g de lentilles vertes
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  80 g de lardons fumés
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  1 carotte en dés
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  1 échalote émincée
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  1 gousse d'ail
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  1 feuille de laurier
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  35 cl d'eau
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  Sel et poivre
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  Persil frais
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  1 cs d'huile végétale

Préparation

1. 1
   Verser l'huile dans la cuve. Préchauffage.
2. 2
   Faire revenir les lardons et l'échalote 2 minutes.
3. 3
   Ajouter carottes, ail, lentilles rincées, laurier et eau. Saler.
4. 4
   Cuisson sous pression 8 minutes.
5. 5
   Retirer le laurier. Poivrer.
6. 6
   Mixer partiellement pour une soupe mi-veloutée mi-rustique.
7. 7
   Parsemer de persil. Servir avec du pain grillé.