Soupe de lentilles corail et coco au Cookeo

Ingrédients

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  150 g de lentilles corail
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  10 cl de lait de coco
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  1 oignon
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  1 cc de curry
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  1/2 cc de curcuma
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  400 ml d'eau
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  1 cs d'huile
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  Sel
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  Coriandre et citron

Préparation

1. 1
   Verser l'huile dans la cuve. Faire revenir l'oignon 1 min.
2. 2
   Ajouter curry, curcuma et lentilles rincées.
3. 3
   Verser l'eau. Saler.
4. 4
   Cuisson sous pression 7 minutes.
5. 5
   Mixer avec le lait de coco.
6. 6
   Presser le citron. Servir avec coriandre.