Soupe de légumes racines minceur au Cookeo

Ingrédients

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  2 grosse carotte
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  2 navet
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  2 panais
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  2 oignons
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  2 cc de cumin
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  50 cl de bouillon de légumes dégraissé
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  2 cc d'huile d'olive
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  Jus de 2 citrons
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  Sel et poivre
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  Persil ou coriandre

Préparation

1. 1
   Éplucher et couper tous les légumes en dés.
2. 2
   Verser l'huile dans la cuve. Faire suer l'oignon 1 minute.
3. 3
   Ajouter légumes, cumin et bouillon. Saler.
4. 4
   Cuisson sous pression 10 minutes.
5. 5
   Mixer finement. Presser le citron.
6. 6
   Servir parsemé d'herbes fraîches.