Soupe détox aux légumes verts au Cookeo

Ingrédients

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  4 courgettes en rondelles
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  200 g d'épinards frais
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  4 branches de céleri
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  2 gousses d\'ail
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  2 oignons
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  Jus de 2 citrons
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  50 cl de bouillon de légumes dégraissé
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  2 cs d'huile d'olive
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  Sel et poivre
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  Gingembre frais râpé

Préparation

1. 1
   Verser l'huile dans la cuve. Faire suer oignon et céleri 2 minutes.
2. 2
   Ajouter courgettes, ail, gingembre et bouillon. Saler.
3. 3
   Cuisson sous pression 7 minutes.
4. 4
   Ajouter les épinards. Mixer immédiatement avec le jus de citron.
5. 5
   Rectifier l'assaisonnement. Servir chaud ou froid.