Soupe de chou chinois détox au Cookeo

Ingrédients

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  400 g de chou chinois émincé
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  2 tiges de citronnelle
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  2 cm de gingembre frais
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  2 gousses d\'ail
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  2 cs de sauce soja allégée
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  60 cl d'eau ou bouillon de légumes dégraissé
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  2 oignon vert
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  Coriandre fraîche
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  Sel

Préparation

1. 1
   Placer chou, citronnelle, gingembre, ail et bouillon dans la cuve.
2. 2
   Cuisson sous pression 6 minutes.
3. 3
   Retirer citronnelle et gingembre.
4. 4
   Ajouter sauce soja. Rectifier.
5. 5
   Parsemer d'oignon vert et coriandre.
6. 6
   Servir en bouillon léger.