Soupe de potimarron à la patate douce et aux marrons au Cookeo
Quand l'automne arrive, on a envie de réconfort dans son assiette, et cette soupe française est exactement ce qu'il faut ! Le potimarron et la patate douce s'unissent pour créer une base veloutée et savoureuse, sublimée par la douceur des marrons qui viennent la parfaire. Avec votre Cookeo, vous préparez ce plat gourmand en seulement 30 minutes pour régaler 6 personnes autour de la table. Une recette facile et généreuse, parfaite pour les premiers froids.
Ingrédients
- ✓1 petit potimarron
- ✓1 patate douce pas trop grosse
- ✓1 petite boîte de marron
- ✓1 bouillon cube de volaille
- ✓sel, poivre
- ✓crème fraîche liquide
Préparation
- 1Peler le potimarron et la patate douce et les détailler en morceaux
- 2Mettre les morceaux dans la cuve avec le bouillon cube et largement recouvert d'eau.
- 3Ajouter les marrons (en réserver quelques uns pour mettre des morceaux dans la soupe).
- 4Mettre en cuisson rapide 20 min.
- 5A la fin de la cuisson mixer le tout et rajouter de l'eau chaude si nécessaire.
- 6Faire revenir dans un peu de beurre les morceaux de marrons restant et les rajouter à la soupe.
- 7Mettre de la crème liquide et remuer. (plus ou moins au goût de chacun)
- 8Servir
💡 Le conseil du chef
Passez la soupe au mixeur plongeant directement dans la cuve du Cookeo pour un velouté lisse en quelques secondes.
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