Soupe à l'oignon velouté au Cookeo
Rien de tel qu'une bonne soupe à l'oignon pour se réchauffer sans culpabiliser ! Simple, savoureuse et prête en seulement 20 minutes, cette soupe diététique ravira vos 4 convives avec ses oignons fondants caramélisés. Grâce à votre Cookeo et son mode Dorer, vous obtiendrez cette belle coloration dorée qui fait toute la différence. Une recette facile qui prouve qu'on n'a pas besoin de mille ingrédients pour créer quelque chose de délicieux.
Ingrédients
- ✓4 gros oignons émincés
- ✓1 c.a.s de farine
- ✓3 c.a.c. de sucre
- ✓1 peu de beurre
- ✓500ml de bouillon kub'or
- ✓Sel, poivre
- ✓Fromage râpé
- ✓Croûtons (facultatif)
Préparation
- 1Mettre le cookeo en mode Dorer
- 2Faire dorer les oignons dans le beurre et le sucre 10min
- 3Y mettre la farine et le bouillon Saler, poivrer
- 4Mettre le cookeo en cuisson sous pression (ou cuisson rapide) pour 10min
- 5Mettre les croûtons et le fromage dans l'assiette au moment de servir
- 6Régalez vous
💡 Le conseil du chef
Le Cookeo préserve mieux les nutriments que la cuisson à l'eau — vos légumes restent plus riches en vitamines.
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