Soupe de légumes maison au Cookeo
Quand l'automne pointe le bout de son nez, rien de tel qu'une bonne soupe de légumes pour se réchauffer autour de la table ! Cette recette française toute simple marie la douceur du potimarron à la saveur délicate du poireau, pour un résultat gourmand et réconfortant. Avec votre Cookeo, vous aurez une soupe savoureuse en seulement 25 minutes, parfaite pour régaler quatre personnes sans se compliquer la vie. C'est facile, c'est bon, et c'est exactement le genre de plat qu'on aime partager en famille.
Ingrédients
- ✓2 pommes de terre
- ✓1 potimarron (ou autre type courge)
- ✓1 poireau
- ✓1 oignon
- ✓1 kub or
- ✓un peu de chou fleur
- ✓sel poivre
- ✓Facultatif 1Cs de creme fraiche
Préparation
- 1Dans la cuve : mettre tous les légumes et le kub or coupés en morceaux
- 2Ajouter de l'eau (environ 500 ml)
- 3Cuire 15 minutes
- 4Mixez le tout
- 5Ajouter 1 CS de creme fraiche d'ans l'assiette
- 6Bon appétit
💡 Le conseil du chef
Astuce anti-accrochage : ajoutez toujours un minimum de 150 ml de liquide avant toute cuisson sous pression.
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