Soupe de haricots verts au chorizo, vite faite velouté au Cookeo
Quand on a peu de temps mais qu'on rêve d'une bonne soupe réconfortante, c'est la recette parfaite ! Cette soupe de haricots verts au chorizo, prête en 9 minutes, c'est l'idée de génie pour un dîner en tête-à-tête sans prise de tête. Avec vos haricots verts extra fins et une touche épicée du chorizo, votre Cookeo va transformer ces ingrédients simples en un délice savoureux digne de la cuisine française. Facile, rapide et délicieux, c'est exactement ce qu'on aime !
Ingrédients
- ✓1 boîte de haricots verts extra fin d’Aucy
- ✓1 courgette
- ✓2 oignons
- ✓1 bouquet de persil plat
- ✓10 tranches de chorizo doux
- ✓Sel, poivre
Préparation
- 1Pelez les oignons, coupez-les en deux
- 2Pelez la courgette et coupez-la en petits morceaux
- 3Faire cuire sous pression les haricots verts dans leur jus avec les oignons et les courgettes pendant 4 minutes
- 4Réservez 2-3 haricots pour le dressage
- 5Transvasez le reste dans un blender avec un peu de jus de cuisson et le persil
- 6Mixez pendant 2 minutes selon la consistance désirée
- 7Rectifiez l’assaisonnement avant de répartir la soupe dans des bols
- 8Dans le four préchauffé à 220 ° C, disposez le chorizo sur une plaque et enfournez 2 minutes
- 9Dès qu’ils sont légèrement grillés, sortez-les du four et disposez-les sur les soupes
- 10Servez
💡 Le conseil du chef
Faites-les d'abord revenir en mode Dorer avec de l'huile d'olive et de l'ail avant la cuisson principale.
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