soupe de cresson au Cookeo
Quand les beaux jours arrivent, rien de tel qu'une bonne soupe de cresson pour se régaler en famille ! Cette recette de cuisine française classique, aussi facile qu'elle est savoureuse, se prépare en seulement 18 minutes avec votre Cookeo. Le cresson frais et les pommes de terre font un duo gourmand et réconfortant, parfait pour 4 personnes autour de la table. À vous de jouer pour retrouver cette verdeur délicate en quelques coups de cuillère !
Ingrédients
- ✓1 botte de cresson
- ✓4 pommes de terre taille moyenne
- ✓1 litre d'eau
- ✓1 bouillon boeuf
- ✓Sel
Préparation
- 1nettoyez le cresson
- 2le faire tremper dans l'eau pour le nettoyer
- 3coupez les pommes de terre en petit morceau
- 4les mettre dans le cookeo
- 5Mettre 1 litre d'eau le bouillon de boeuf pour donner le gout
- 6mettre en cuisson rapide ou sous pression pendant 13 min
- 7mixer ou mettre dans un blender
- 8Dégustez
💡 Le conseil du chef
Pour un bœuf fondant, choisissez une viande à braiser (paleron, joue, collier) qui supporte parfaitement la cuisson longue sous pression.
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