soupe de carottes maison au Cookeo
Quand l'automne pointe le bout de son nez, rien de tel qu'une bonne soupe de carottes pour se réchauffer autour de la table ! Cette recette française simple et généreuse, prête en seulement 25 minutes, met en vedette les carottes – ce légume star qui devient onctueux et sucré une fois cuit. Avec juste un oignon et quelques pommes de terre pour l'accompagner, vous obtiendrez une soupe veloutée et réconfortante, parfaite pour 4 personnes. Facile à préparer, elle demande juste de découper vos ingrédients avant de les confier à votre Cookeo.
Ingrédients
- ✓1kg de carottes
- ✓2 pommes de terre
- ✓1 oignon ou 2 échalotes
- ✓1 cube de bouillon de légumes
- ✓500ml d'eau
- ✓sel/poivre
Préparation
- 1couper les carottes en grosses rondelles ainsi que les oignons
- 2dans le cookeo en mode
- 3Ajouter l'eau et le cube de bouillon et le sel/poivre
- 4lancer le mode
- 5Mixer
💡 Le conseil du chef
Les carottes supportent bien la cuisson sous pression : coupées en rondelles de 1 cm, elles sont parfaites en 10-12 minutes.
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