soupe chinoise maison au Cookeo
Vous avez envie de vous évader en Asie sans quitter votre cuisine ? Cette soupe chinoise généreuse est exactement ce qu'il vous faut pour régaler 4 personnes autour de la table ! Avec ses nouilles tendres et ses morceaux de poulet savoureux qui cuisent à la perfection dans votre Cookeo, c'est une recette facile et réconfortante que vous pourrez préparer en un rien de temps. Les carottes et l'oignon blanc apportent une belle harmonie de saveurs, pour une soupe authentique et délicieuse dès le premier bol.
Ingrédients
- ✓3 grosses carottes,
- ✓200 g de nouilles chinoises
- ✓400 g de blancs de poulet,
- ✓1 oignon blanc
- ✓1 oignon nouveau,
- ✓1 gousse d'ail
- ✓3 cs de sauce soja salée,
- ✓8 champignons de Paris
- ✓1 cube de légumes
- ✓1 cs d'huile d'olive,
- ✓planta fin liquide,
- ✓1,5 l d’eau
- ✓Poivre, sel, persil ou coriandre.
Préparation
- 1Coupez la viande en morceaux.
- 2Pelez et émincez les oignons et la gousse d’ail.
- 3Pelez et coupez en fins tronçons les carottes.
- 4Nettoyez et coupez en lamelles les champignons.
- 5Mettez l’huile d’olive dans la cuve, puis démarrez la fonction dorer.
- 6Ajoutez tout de suite l’oignon émincé et l’ail pilé et laissez revenir 2 min
- 7Ajoutez la viande, l’ail, les carottes, l’eau, le cube de légumes, la sauce soja, les champignons, les nouilles chinoises, le poivre puis mélangez avec une cuillère en bois.
- 8Rectifiez l’assaisonnement.
- 9Parsemez de coriandre ou persil frais Lancez la cuisson sous pression pour 5 min. *si vous avez des crevettes, vous pouvez les ajoutez.
💡 Le conseil du chef
Pour un poulet encore plus moelleux, laissez-le mariner 30 minutes dans un filet d'huile d'olive, du jus de citron et des herbes avant de le placer dans le Cookeo.
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