Soupe de céleri express au Cookeo

Ingrédients

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  300 g de céleri-rave en dés
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  1 petite pomme verte en dés
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  1/2 oignon émincé
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  20 cl de bouillon de légumes
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  8 cl de crème fraîche
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  1 cs de beurre
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  Sel et poivre blanc
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  Noisettes grillées et ciboulette

Préparation

1. 1
   Mettre le beurre dans la cuve. Préchauffage.
2. 2
   Faire suer l'oignon 1 minute. Ajouter céleri et pomme.
3. 3
   Verser le bouillon. Saler.
4. 4
   Cuisson sous pression 7 minutes.
5. 5
   Mixer finement avec la crème fraîche.
6. 6
   Poivrer. Rectifier l'assaisonnement.
7. 7
   Servir parsemé de noisettes grillées concassées et de ciboulette.