Soupe à l'oignon velouté au Cookeo
Quand les oignons caramélisent doucement, c'est la promesse d'une soupe généreuse et réconfortante, typiquement française ! Cette recette facile à préparer en seulement 25 minutes ravira vos papilles et celles de trois convives autour de votre table. Grâce au Cookeo et son mode dorer, vous obtiendrez des oignons magnifiquement colorés qui donneront à cette soupe toute sa saveur gourmande. Un classique incontournable à portée de main !
Ingrédients
- ✓600g d'oignons
- ✓60g de Plantafin
- ✓1 CS d'huile neutre
- ✓1l d'eau
- ✓40cl de vin blanc
- ✓2 cubes de bouillon de volaille
- ✓3 cuillères à soupe de maïzena
Préparation
- 1En mode dorer, vous colorez vos oignons avec le Plantafin et l'huile.
- 2Vous ajoutez le reste des ingrédients.
- 3Cuisson 15mn sous pression.
- 4Vous répartissez dans des bols qui vont au four. Du fromage râpé dessus et vous faites gratiner.
Voir aussi : 🍷 Vin blanc →
💡 Le conseil du chef
Passez la soupe au mixeur plongeant directement dans la cuve du Cookeo pour un velouté lisse en quelques secondes.
Vous n'avez pas encore de Cookeo ?
Découvrez tous les modèles Cookeo et trouvez celui qui vous convient.
Découvrir les Cookeo