Soupe à l'oignon au Cookeo

Ingrédients

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  400 g d'oignons émincés
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  40 g de beurre
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  40 g de farine
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  80 cl d'eau
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  20 cl de vin blanc
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  2 cc de sucre
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  80 g de fromage râpé
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  Croûtons de pain
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  Sel et poivre

Préparation

1. 1
   Mettre le beurre dans la cuve. Préchauffage.
2. 2
   Ajouter les oignons, puis le sucre. Remuer quelques minutes.
3. 3
   Ne pas laisser trop colorer.
4. 4
   Ajouter la farine. Bien mélanger.
5. 5
   Ajouter l'eau et le vin. Assaisonner.
6. 6
   Cuisson sous pression.
7. 7
   Servir avec du fromage râpé et des croûtons de pain.