Crème de brocolis au Cookeo

Ingrédients

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  800 g de brocolis
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  30 g de beurre
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  50 cl de bouillon de légumes
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  2 échalotes émincées
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  30 cl de crème liquide 15% MG
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  150 g de carottes en rondelles
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  2 cc de curry
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  Sel

Préparation

1. 1
   Mettre la moitié du beurre dans la cuve du Cookeo.
2. 2
   Préchauffage : faire revenir les échalotes et les carottes.
3. 3
   Arrêter de dorer. Ajouter le brocoli et le bouillon de légumes.
4. 4
   Saler et ajouter le curry.
5. 5
   Cuisson sous pression.
6. 6
   Mixer les brocolis avec la crème et le reste du beurre.
7. 7
   Servir !