Sot-l’y-laisse de dinde confits et carottes caramélisés au miel facile au Cookeo
Vous cherchez une recette de cuisine française qui change de l'ordinaire ? Ces petits morceaux de dinde confits, aussi tendres que savoureux, n'attendent que vous pour révéler tous leurs secrets ! Associés à des carottes caramélisées au miel, ils composent un plat facile à préparer en seulement 30 minutes avec votre Cookeo. Idéal pour un repas en famille à trois, cette recette conjugue gourmandise et simplicité.
Ingrédients
- ✓250 g de sot-l’y-laisse de dinde confits
- ✓6 carottes
- ✓2 échalotes
- ✓3 c. à soupe de miel
- ✓3 c. à soupe de vinaigre balsamique
- ✓30 g de beurre
- ✓Ciboulette
- ✓Sel, poivre
Préparation
- 1Émincer les échalotes, les verser dans la cuve et les faire blondir dans le beurre
- 2Éplucher et couper les carottes en rondelles
- 3Ajouter les sot-l’y-laisse confits et les carottes dans la cuve et laisser dorer 5 mn
- 4Ajouter le miel, laisser caraméliser
- 5Ajouter le vinaigre balsamique,mélanger
- 6Faire cuire 5 mn sous pression
- 7Retirer la viande
- 8Laisser réduire la sauce jusqu’à ce qu’elle épaississe
- 9Saler, poivrer, parsemer de ciboulette
- 10Servir aussitôt
💡 Le conseil du chef
Les carottes supportent bien la cuisson sous pression : coupées en rondelles de 1 cm, elles sont parfaites en 10-12 minutes.
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