Scampis & saumon fumé sauce crémeuse tomatée au basilic au multicuiseur
Vous avez envie d'un plat raffiné et savoureux sans passer des heures en cuisine ? Ce mélange inattendu de scampis juteux et de saumon fumé sublimé par une sauce crémeuse tomatée au basilic saura séduire votre palais en moins de 10 minutes. C'est le type de recette française élégante qui impressionne sans demander d'effort, parfait pour une personne pressée mais exigeante. Avec votre Cookeo, laissez les saveurs se marier pendant que vous profitez de votre moment.
Ingrédients
- ✓12 scampis
- ✓1 tranche de saumon fumé
- ✓60 gr de nouilles chinoises
- ✓1 échalote émincée
- ✓5 cl de coulis de tomate
- ✓5 cl de vin blanc
- ✓20 cl de crème fraîche liquide
- ✓Quelques feuilles de basilic
- ✓Poivre
- ✓1 Cas d'huile d'olive
Préparation
- 1En mode doré
- 2L' échalote émincée dans l'huile d'olive pendant 1 mn
- 3Ajoutez les scampis
- 4Le vin blanc et continuez encore 1 mn
- 5Arrêtez le mode doré
- 6Ajoutez les nouilles chinoises
- 7Le coulis de tomate
- 8La crème fraîche liquide
- 9Poivre
- 10Le basilic finement ciselé
- 11Mettre en cuisson rapide ou sous pression 3 mn
- 12A la fin de la cuisson ajoutez le saumon coupé en fines lanières ou morceaux
- 13Bon appétit
💡 Le conseil du chef
Le saumon au Cookeo reste fondant si vous le cuisez en mode vapeur : 8 à 10 minutes suffisent pour un résultat parfait.
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