Sauté de Porc sauce tomate / champignons P.de Terre au Cookeo
Quand la cuisine française rime avec simplicité et saveur, c'est le moment de sortir votre Cookeo ! Ce classique réconfortant marie à la perfection la tendreté du porc et l'umami savoureux des champignons, le tout enrobé d'une sauce tomate généreuse. En seulement 30 minutes, vous préparez un plat familial sans complications qui ravira petits et grands. Un incontournable facile et délicieux à portée de main !
Ingrédients
- ✓500 gr sauté de porc
- ✓Oignons
- ✓400 gr de champignons
- ✓ail, sel et poivre
- ✓15 cl de vin blanc
- ✓fond de veau ou kub or
- ✓1 brick de sauce tomate (purée de tomate)
- ✓pommes de terres (10 petites)
Préparation
- 1En mode dorer faire revenir les morceaux de sauté. Une fois bien dorés ajouter les oignons et l’ail - dorer encore –
- 2Enfariner les morceaux et déglacer avec le vin blanc.
- 3Ajouter le fond de veau, les champignons – dorer encore un peu –
- 4Ajouter la sauce tomate (on peut mettre des herbes de Provences)
- 5Saler – poivrer
- 6Remuer et Mettre en cuisson sous pression 10 mn. (cuisson rapide)
- 7Ajouter les pommes de terre pour 10 mn encore ou remplacer par des pâtes ou riz.
- 8Bon appétit !
💡 Le conseil du chef
Pour un filet mignon encore plus parfumé, frottez-le avec de la moutarde et des herbes de Provence avant de le dorer.
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