Sauté de porc façon blanquette au Cookeo
Envie d'un classique français réconfortant qui change un peu ? Cette blanquette de porc gourmande mêle la tendreté de la viande à la douceur crémeuse du lait de soja, pour un résultat aussi savoureux que léger. En seulement 40 minutes et avec votre Cookeo, vous préparez un plat familial qui régalera 4 personnes sans prise de tête. Une recette facile qui prouve que la cuisine française traditionnelle n'a jamais été aussi simple à réussir !
Ingrédients
- ✓500 gr de sauté de porc
- ✓400 grammes d'haricots vers
- ✓une bouteille d'ALPRO lait de soja (ou de la crème fraiche)
- ✓2 CS de fond de veau
- ✓un petit verre de vin blanc
- ✓2 carottes
- ✓un oignon
- ✓5 pommes de terre
- ✓Sel, poivre
Préparation
- 1En mode dorer, faire revenir l'oignon et la viande
- 2Y ajouter le vin, les pommes de terres et carottes
- 3Bien remuer et ajouter le fond de veau et 150 ml d'eau
- 4Mettre les haricots verts
- 5Passer en mode cuisson sous pression ou cuisson rapide pour 15 minutes
- 6En fin de cuisson passer en mode mijoter (ou dorer) et y ajouter la crème
- 7Régalez-vous
💡 Le conseil du chef
Le porc est parfait au Cookeo : la cuisson sous pression attendrit les fibres et donne une viande très juteuse.
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