Sauté de Porc aux olives/champignons au multicuiseur
Qui a dit que la cuisine française devait être compliquée ? Ce sauté de porc aux olives et champignons prouve le contraire : savoureux, réconfortant et prêt en seulement 16 minutes avec votre Cookeo ! Les lardons croustillants et les champignons de Paris apportent toute leur tendresse à cette viande généreuse, parfait pour régaler 45 convives sans passer des heures en cuisine. Un plat facile qui fait honneur à nos traditions culinaires.
Ingrédients
- ✓700 gr sauté de porc (coupé en morceaux)
- ✓une boite de lardons
- ✓1 oignon
- ✓champignons de paris
- ✓olives Vertes
- ✓1 brick de purée de tomate
- ✓10 cl vin blanc
- ✓fond de veau
- ✓ail, sel, poivre et un peu de farine
Préparation
- 1En mode doré mettre les lardons et oignons
- 2Ajouter la viande
- 3Fariner un petit peu
- 4Ajouter le vin blanc, les champignons, olives, fond de veau, tomate, sel, poivre et ail
- 5Mettre en cuisson sous pression (rapide) 12 mn.
- 6Vous pouvez servir comme tel ou en ajoutant pâtes ou riz .. Bon appétit !
💡 Le conseil du chef
Ne salez les champignons qu'en fin de cuisson — le sel accélère le rejet d'eau.
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