Sauté de Porc aux Châtaignes facile au Cookeo
Quand la douceur des châtaignes rencontre la saveur généreuse du porc, c'est tout l'automne qui s'invite à votre table ! Ce grand classique de la cuisine française, à la fois réconfortant et élégant, se prépare en seulement 30 minutes. Avec votre Cookeo, transformez cette belle viande en un sauté fondant où les champignons et les lardons apportent des touches gourmandes irrésistibles. Un plat facile qui ravira 4 à 5 personnes et prouvera que la gastronomie française n'a pas besoin de complications pour séduire.
Ingrédients
- ✓800 gr de sauté de porc
- ✓1barquette d'allumettes de lardons
- ✓1 boîte de champignons
- ✓1 poignée de châtaignes
- ✓1 oignon émincé
- ✓3 grosses c. à café de fond de veau
- ✓250 ml d'eau
- ✓50 ml de vin blanc
- ✓sel, poivre, thym et laurier
Préparation
- 1En mode doré les morceaux de porc
- 2puis l'oignon et les lardons
- 3Arrêter le mode doré
- 4Ajouter tous les ingrédients
- 5Cuisson rapide ou sous pression 15 mn
- 6j'avais cuit mes châtaignes avant dans le panier vapeur 200 ml d'eau dans la cuve et 10 mn sous pression ou cuisson rapide
- 7Bon appétit !!!!
💡 Le conseil du chef
Les champignons rendent beaucoup d'eau : faites-les d'abord revenir en mode Dorer sans couvercle pour les déshydrater.
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