Sauté de porc a la moutardes au multicuiseur
Il n'y a rien de tel qu'un bon sauté de porc à la moutarde pour réunir famille et amis autour d'une table conviviale ! Ce plat incontournable de la cuisine française se prépare en seulement 40 minutes et régalera sans effort vos 8 convives. Avec votre Cookeo, la viande devient tendre et savoureuse, enrobée d'une sauce onctueuse où la moutarde révèle toute sa gourmandise. Facile à réaliser même pour les apprentis cuisiniers, ce classique du réconfort n'attend que vous !
Ingrédients
- ✓oignon émincé
- ✓environ 1.500 g de viande de sauté de porc coupé en morceau
- ✓Huile d'olive (facultatif )
- ✓1 ou 2 cuillères de fond de veau
- ✓3 belles carottes coupées en rondelles
- ✓Moutarde
Préparation
- 1En mode DORER
- 2Faire revenir l'oignon émincé dans un filet d'huile , l'ajouter dans la cuve
- 3Ajouter les carottes coupées en rondelles
- 4Faire dorer quelques minutes puis couvrir le tout d eau en ajoutant deux grosses cuillère a soupe de moutarde
- 5CUISSON RAPIDE ou sous pression 16 minutes
- 6Pour ceux qui disposent du mode mijoter sur leur cookeo vous pouvez le mettre quelques minutes pour bien épaissir la sauce. Sinon le mode dorer permet également d'épaissir
- 7En fin de cuisson vous pouvez ajouter de la moutarde suivant votre gout ! Le fond de veau et Sel et poivre.
- 8Bon appétit
💡 Le conseil du chef
Le porc est parfait au Cookeo : la cuisson sous pression attendrit les fibres et donne une viande très juteuse.
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