Sauté de porc à la crème de pesto au Cookeo
Envie d'un plat français savoureux prêt en moins d'une demi-heure ? Ce sauté de porc à la crème de pesto allie la tendresse de la viande avec la fraîcheur du basilic et le croquant des pignons de pin pour une combinaison délicieusement gourmande. Facile à préparer pour 4 personnes, cette recette se prépare sans effort grâce à votre Cookeo, qui fait toute la magie culinaire. Un vrai coup de cœur pour les tables où règnent convivialité et bon goût !
Ingrédients
- ✓1 oignon
- ✓800 g de porc
- ✓2 c. à soupe de pesto vert
- ✓50 g de pignons de pin
- ✓20 cl de vin blanc
- ✓2 c. à soupe de crème fraîche
- ✓1 c. à café d’huile d’olive
- ✓Basilic frais
Préparation
- 1En mode dorer, faites revenir dans l’huile l'oignon émincé pendant 4 mn
- 2Ajoutez la viande coupée en gros cubes et faites-les dorer pendant 3 mn en remuant régulièrement
- 3Assaisonnez, ajoutez le pesto et les pignons de pin
- 4Mélangez et mouiller avec le vin blanc et 10 cl d’eau
- 5Mélangez à nouveau
- 6Lancez le mode sous pression pour 10 mn
- 7Incorporez la crème
- 8Servez parsemé de basilic frais
- 9Servir bien chaud avec du riz
- 10Pour le pesto maison :
- 111 botte de basilic
- 121 c. à soupe de parmesan
- 132 c. à soupe de pignons de pin
- 144 c. à soupe d’huile d’olive
- 15Mixez les feuilles de basilic avec le parmesan, les pignons de pin, l’huile d’olive,du sel et du poivre
💡 Le conseil du chef
Pour un filet mignon encore plus parfumé, frottez-le avec de la moutarde et des herbes de Provence avant de le dorer.
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