Pavé de saumon à la vapeur minceur au Cookeo

Ingrédients

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  2 pavés de saumon (280 g chacun) (260 g chacun)
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  2 concombre en rondelles fines
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  Aneth frais
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  Jus de 2 citrons
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  2 cc d'huile d'olive
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  Sel et poivre blanc
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  40 cl d'eau
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  Sauce : yaourt 0%, citron, aneth, sel

Préparation

1. 1
   Préparer la sauce : mélanger yaourt, citron et aneth. Réserver au frais.
2. 2
   Assaisonner les pavés. Disposer dans le panier vapeur.
3. 3
   Verser l'eau dans la cuve.
4. 4
   Cuisson sous pression 5-6 minutes. Il doit rester rosé à cœur.
5. 5
   Dresser sur le concombre. Arroser d'huile et citron.
6. 6
   Servir avec la sauce yaourt-aneth.