Saumon vapeur façon teriaky au Cookeo
Les saveurs umami du tamari et la fraîcheur piquante du gingembre s'allient pour créer une sauce asiatique authentique qui transcende le saumon en quelques minutes. Ce plat facile à préparer ravira vos papilles en seulement 15 minutes, parfait pour un repas en tête-à-tête raffiné sans prise de tête. Avec votre Cookeo, la cuisson vapeur préserve toute la délicatesse du poisson tandis que la sauce se concentre en saveurs intenses. Une escapade culinaire vers l'Asie qui ne demande aucune expérience particulière !
Ingrédients
- ✓Gingembre rapé ou en poudre 2 pincées
- ✓1 gousse d'ail
- ✓1 càc de maïzéna
- ✓4 càs de tamari ou sauce soja
- ✓1càs de cassonade
- ✓1càc de miel
Préparation
- 1Dans un bol délayer la maïzéna avec le tamari ajouter le gingembre,l'ail haché ,la cassonade ,le miel
- 2Déposer les pavés de saumon dans une assiette creuse rentrant dans le panier vapeur
- 3Mettre dans la cuve 200ml d'eau chaude (reduit le temps de préchauffage)
- 4Déposer le panier vapeur rempli
- 5Cuisson rapide 6mn
- 6Idée d'accompagnement -écrasée de pommes de terre et patates douces
Voir aussi : 🫛 Petits pois →
💡 Le conseil du chef
La sauce soja remplace avantageusement le sel dans la plupart des plats asiatiques — dosez avec parcimonie.
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