Saumon sur lit de légumes à l’estragon au Cookeo
Envie de régaler 12 convives autour d'une belle assiette française sans vous compliquer la vie ? Ce plat de saumon sur lit de légumes à l'estragon marie la délicatesse du poisson avec la fraîcheur des légumes de saison – tomates, carottes et fenouil. Avec seulement 13 minutes de cuisson, c'est la recette facile par excellence pour impressionner sans effort. Laissez votre Cookeo faire le travail pendant que vous savourez le moment en bonne compagnie !
Ingrédients
- ✓1 filet de saumon
- ✓3 tomates
- ✓2 carottes
- ✓1 petit fenouil
- ✓3 brins d’estragon
Préparation
- 1Éplucher les tomates, enlever les pépins, et les couper en morceaux
- 2Éplucher les carottes, les couper en rondelles
- 3Éplucher le fenouil, le couper en morceaux
- 4Faites revenir dans la cuve les légumes salés et poivrés dans un peu d’huile (démarrez à la moitié du préchauffage et allez jusqu’au bout
- 5Ajoutez 10 cl d’eau dans la cuve et posez l’estragon et le saumon assaisonné sur les légumes
- 6Faites cuire sous pression 5 mn
- 7Servez
💡 Le conseil du chef
Le saumon au Cookeo reste fondant si vous le cuisez en mode vapeur : 8 à 10 minutes suffisent pour un résultat parfait.
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