saumon riz poireaux sauce ciboulette citron au multicuiseur
Quand le saumon frais rencontre les poireaux fondants, c'est la promesse d'un plat français aussi simple que savoureux ! Cette recette de niveau moyen se prépare en à peine 30 minutes et ravira vos papilles à deux autour de la table. Grâce à votre Cookeo, le riz gonfle à la perfection tandis que le poisson reste juteux, le tout enrobé d'une délicate sauce à la ciboulette et au citron. Un vrai moment de détente culinaire !
Ingrédients
- ✓2 pavés de saumon frais
- ✓4 poireaux moyen
- ✓120 gr de riz cru
- ✓640ml d'eau
- ✓fumet de poisson
- ✓citron
- ✓ciboulette
- ✓1 brique de crème semi épaisse
- ✓sel poivre
Préparation
- 1Coupez et lavez les poireaux puis versez le riz, 240 ml d'eau et 1 cuillère à café de fumet de poisson dans la cuve et mettez en cuisson
- 2Une fois le riz cuit réservez le et mettez 200 ml d'eau dans la cuve et mettez votre panier vapeur rempli des poireaux.
- 3Mettez en cuisson
- 4Une fois cuit réservez les poireaux et disposez les pavés de saumon dans le panier vapeur avec 200 ml d'eau dans la cuve et mettez en cuisson
- 5une fois le saumon cuit réservez le, rincez votre cuve et mettez dans la cuve la crème, le citron, la ciboulette,sel et poivre.
- 6faîtes très rapidement chauffer la sauce en mode doré.
- 7C'est prêt ! ! Bon appétit ! !
💡 Le conseil du chef
Enveloppez les filets dans du papier cuisson avant de les placer dans le panier vapeur pour préserver leur texture délicate.
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