Saumon Riz et Carottes au multicuiseur
On n'a pas toujours le temps de cuisiner, et c'est justement là que cette recette devient votre meilleure alliée ! En à peine 15 minutes, préparez un vrai plat de cuisine française revisité, parfait pour deux, avec du saumon frais (ou surgelé, aucun problème) et des carottes colorées qui apportent gourmandise et légèreté. Votre Cookeo fera le plus gros du travail pendant que vous vous détendez, et vous verrez : ce mariage du poisson noble avec ces légumes racines croustillants, c'est la promesse d'une assiette équilibrée et délicieuse. Une recette facile qui ravira même les plus pressés !
Ingrédients
- ✓2 pavés de saumon (surgelés pour moi)
- ✓90gr de riz
- ✓3 carottes jaune
- ✓3 carottes orange
- ✓1 Cc de fumet de poisson
- ✓100ml de vin blanc
- ✓2 Cs de crème fraiche liquide
- ✓1 Cc de moutarde à l'ancienne
- ✓sel et poivre
- ✓1 filet de citron (facultatif)
Préparation
- 1j'ai fait le riz à part
- 2en mode doré dans un peu d'huile ou margarine les carottes coupées en rondelles 5mn
- 3arrêter le mode doré et ajouter le fumet de poisson dilué dans le vin blanc
- 4Sel et poivre
- 5ajouter les filets de saumon au dessus
- 6mettre sous pression ou cuisson rapide 8 mn
- 7A la fin de la cuisson ajouter la crème fraiche moutarde et riz ( déja cuit)
- 8j'ai remis en maintient au chaud le temps de réchauffer le riz
- 9servir avec un filet de citron (facultatif)
- 10Bpn Appétit !!!!!
💡 Le conseil du chef
Les carottes supportent bien la cuisson sous pression : coupées en rondelles de 1 cm, elles sont parfaites en 10-12 minutes.
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