Saumon et légumes au boursin au Cookeo
Envie d'un plat français savoureux prêt en 20 minutes à peine ? Le saumon et ses légumes fondants accompagnés du Boursin, c'est la promesse d'une assiette gourmande et sans prise de tête. Avec votre Cookeo, vous n'aurez qu'à assembler vos pavés de saumon bien frais avec les poireaux et laisser la magie opérer. Simple, facile et délicieusement parfumé pour 4 personnes !
Ingrédients
- ✓4 pavés de saumon
- ✓1 cc huile d’olive,
- ✓1 cc de fumet de poisson
- ✓3 blancs de poireau
- ✓400 g de carottes
- ✓100 ml d’eau
- ✓70 g de boursin cuisine ail et fines herbes
- ✓Sel, poivre
Préparation
- 1Couper les blancs de poireaux et les carottes en rondelles.
- 2Faire chauffer l’huile en mode dorer et y faire revenir les légumes en remuant saler, poivrer.
- 3Rajouter l’eau et le fumet de poisson et mélanger le tout
- 4Stopper le mode dorer.
- 5Mettre en cuisson rapide pour 4 minutes.
- 6Si besoin rajouter un peu d’eau et poser les pavés de saumon sur les légumes.
- 7Lancer une nouvelle cuisson rapide pour 4 minutes.
- 8Sortir le saumon et réserver au chaud.
- 9Rajouter le boursin cuisine dans la cuve, mélanger et faire chauffer 2 mn en mode dorer.
- 10Servir les légumes avec le saumon et avec du riz blanc cuit au préalable.
💡 Le conseil du chef
Les carottes supportent bien la cuisson sous pression : coupées en rondelles de 1 cm, elles sont parfaites en 10-12 minutes.
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