Saumon en croûte de parmesan Extra Crisp

Ingrédients

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  4 filets de saumon (150 g chacun)
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  60 g de chapelure panko
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  40 g de parmesan râpé
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  2 cs de moutarde de Dijon
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  1 cs d'aneth ciselé
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  1 cs d'huile d'olive
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  Zeste d'1/2 citron
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  Sel et poivre

Préparation

1. 1
   Mélanger chapelure, parmesan, aneth, huile et zeste de citron.
2. 2
   Saler et poivrer les filets de saumon.
3. 3
   Badigeonner le dessus de chaque filet de moutarde.
4. 4
   Appuyer le mélange chapelure-parmesan sur la moutarde pour faire adhérer.
5. 5
   Placer les filets dans la cuve côté croûte vers le haut.
6. 6
   Extra Crisp à 185°C pendant 10 à 12 min.
7. 7
   Servir avec des légumes vapeur ou une salade verte et des quartiers de citron.