Crevettes croustillantes à l'ail Extra Crisp

Ingrédients

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  500 g de grosses crevettes décortiquées (queue conservée)
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  80 g de chapelure panko
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  3 gousses d'ail hachées
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  Zeste d'1 citron
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  2 cs de persil haché
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  1 œuf battu
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  Farine
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  1 cs d'huile d'olive
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  Sel et poivre
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  Sauce aïoli ou mayonnaise citronnée

Préparation

1. 1
   Mélanger chapelure, ail, zeste de citron et persil. Assaisonner.
2. 2
   Passer les crevettes dans la farine, puis l'œuf, puis la chapelure parfumée.
3. 3
   Disposer dans la cuve en une seule couche. Badigeonner légèrement d'huile.
4. 4
   Extra Crisp à 200°C pendant 8 à 10 min. Retourner à mi-cuisson.
5. 5
   Les crevettes doivent être dorées et croustillantes.
6. 6
   Servir immédiatement avec une sauce aïoli et des quartiers de citron.