Saumon aux champignons à la crème facile au Cookeo
Quand le saumon se pare de sa belle robe dorée et que les champignons libèrent leurs arômes délicats, on sait qu'on a fait le bon choix ! Cette recette de cuisine française, aussi simple que savoureuse, se prépare en seulement 25 minutes et ravira votre assiette en solo. Avec votre Cookeo, vous obtenez un plat à la crème onctueuse sans effort, où le pavé de saumon reste tendre et succulemment moelleux. Un classique réinventé pour les soirs où vous avez peu de temps mais beaucoup d'appétit.
Ingrédients
- ✓1 pavé de saumon
- ✓2 CS de crème fraîche épaisse
- ✓Champignons de Paris (environ 100gr)
- ✓100ml d’eau
- ✓1 échalote
- ✓Beurre
- ✓Sel poivre
- ✓1CS de persil
- ✓1 CC de maïzena
Préparation
- 1En mode dorée faire revenir une échalote avec du beurre.
- 2Puis rajouté des champignons coupé, laisser cuire 2 min
- 3Rajouter l’eau, sel poivre et déposer le pavé de saumon dessus, 3 min sous pression.
- 4Enlever le pavé de saumon.
- 5Mettre en mode mijoté avec la crème fraîche épaisse, la maïzena et le persils. Bien mélanger. Laisser 5 min à mijoter en remuant de temps en temps.
- 6Remettre le pavé de saumon et laisser mijoter 5 min de plus.
- 7Servir avec du riz ou pomme de terre. Bon appétit
💡 Le conseil du chef
Le saumon au Cookeo reste fondant si vous le cuisez en mode vapeur : 8 à 10 minutes suffisent pour un résultat parfait.
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