effiloché de porc en burger au multicuiseur
Rien de tel qu'un bon burger gourmand pour régaler toute la famille ! Cette recette d'effiloché de porc à l'américaine associe une viande tendre et généreuse à une sauce sucrée-salée irrésistible, où le miel et le ketchup se subliment ensemble. Avec votre Cookeo, préparez ce plat savoureux en seulement 150 minutes pour 4 personnes, sans effort et avec une simplicité déconcertante. Facile et délicieux, c'est le coup de cœur garanti pour vos prochains repas !
Ingrédients
- ✓1 kg d’échine de porc,
- ✓4 cs de sauce soja,
- ✓5 cs de ketchup
- ✓2 cs de miel liquide,
- ✓½ cc d’épices créole,
- ✓100 ml d’eau,
- ✓4 pains burgers
Préparation
- 1Dans un bol, mélangez le miel, le ketchup, la sauce soja, l’eau et les épices.
- 2Versez la sauce dans la cuve, déposez la viande et la-retourner dans la marinade.
- 3Mettre sous-pression pendant 1h30 au total (3 x 30 minutes).
- 4Retournez la viande toutes les demies-heures afin qu’elle ne se dessèche pas, ajoutez de l'’eau si la sauce est trop réduite.
- 5Effilochez* la viande hors de la cuve, la-remettre dedans et mélangez pour enrober la viande du reste de sauce. *effilochez avec 2 fourchettes: une tient la viande et la deuxième tire la viande. C’est hyper facile car la viande est bien cuite et se détache toute seule. Ce soir nous l’avons mangé dans des burgers réchauffés au Cake Factory (sur P6 6 mn à 180°) ou sur une plaque cuisson au four.
Voir aussi : 🥩 Porc →
💡 Le conseil du chef
Le porc est parfait au Cookeo : la cuisson sous pression attendrit les fibres et donne une viande très juteuse.
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