Saumon au boursin au multicuiseur
Envie d'une assiette de poisson délicieuse sans prise de tête ? Ce plat français simple et rapide marie le saumon tendre avec la saveur gourmande du fromage aux herbes, le tout rehaussé de poireaux fondants. En seulement 24 minutes, votre Cookeo transforme ces quelques ingrédients en une création gastronomique parfaite pour deux. Une recette facile qui prouve qu'on n'a pas besoin de passer des heures en cuisine pour se régaler !
Ingrédients
- ✓2 pavés de saumon sans la peau
- ✓25 g de fromage aux herbes
- ✓2 blancs de poireaux émincés
- ✓3 c. à soupe de brunoise de légumes surgelée (pour moi brunoise maison)
- ✓1 c. à soupe d’huile d’olive
- ✓15 cl bouillon de légumes
Préparation
- 1En mode dorer, versez l’huile dans la cuve, ajoutez les poireaux
- 2Faites dorer 6 minutes en remuant sans attendre la fin du préchauffage
- 3Ajoutez la brunoise et poursuivez la cuisson 2 minutes en remuant
- 4Versez le bouillon, assaisonnez et répartissez le saumon
- 5Cuire 6 minutes sous pression
- 6Incorporez le fromage et laissez fondre dans les légumes
- 7Servez
💡 Le conseil du chef
Pour un saumon nacré à cœur, arrêtez la cuisson dès que la chair se détache facilement à la fourchette.
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