Blanc de poulet , bacon et riz au Cookeo
Envie d'un plat savoureux sans passer des heures en cuisine ? Ce mélange harmonieux de poulet tendre et bacon croustillant saura ravir toute la famille en moins de 20 minutes ! Avec votre Cookeo, préparez ce classique de la cuisine française revisité de manière simple et généreuse. Facile à réaliser pour 4 personnes, ce plat complet aux notes fumées du bacon promet une pause gourmande inoubliable.
Ingrédients
- ✓4 filets de poulet coupés en morceaux,
- ✓200g de bacon en lamelles,
- ✓1 échalote,
- ✓250g de riz cru,
- ✓100 ml de vin blanc,
- ✓450 ml d'eau,
- ✓3 c à café de fond de veau,
- ✓huile d'olive, sel et poivre
Préparation
- 1éplucher et émincer l'échalote.
- 2En mode dorer, ajouter l'huile et la viande.
- 3Faire dorer environ 2 minutes.
- 4Ajouter le bacon et l'échalote, faire revenir de nouveau.
- 5Ajouter le reste des ingrédients et cuire 7 minutes en mode cuisson rapide ou sous pression.
- 6NB: J'ai rajouté de la crème liquide pour que cela soit moins sec
💡 Le conseil du chef
Ajoutez une noisette de beurre dans l'eau de cuisson pour obtenir un riz qui ne colle pas.
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