Saumon à la julienne de carottes au Cookeo
Quand on aime le saumon, on cherche souvent une recette simple mais élégante pour en profiter pleinement. Voici un plat français facile à préparer qui marie avec subtilité le poisson délicat et la douceur naturelle des carottes en julienne. Avec votre Cookeo, vous aurez un résultat parfait en seulement 19 minutes, idéal pour un repas en solo sans prise de tête. Du fromage blanc complète cette recette léger et raffinée, pour un moment gourmand bien à vous.
Ingrédients
- ✓1 filet de saumon
- ✓200 g de carottes
- ✓2 c. à soupe de fromage blanc à 3% (ou 30% si vous préférez)
- ✓Sel, poivre
Préparation
- 1Râper finement les carottes
- 2Les cuire sous pression 4 minutes dans le panier vapeur, avec 20 cl d’eau dans la cuve
- 3Verser dans un plat à gratin
- 4Ajouter le saumon, et le fromage blanc
- 5Saler, poivrer
- 6Poser le plat dans la cuve contenant 20 cl d’eau sur un support ou dans le panier vapeur si il rentre dedans
- 7Couvrir le plat
- 8Cuire 5 minutes sous pression
- 9Servir
💡 Le conseil du chef
Le saumon au Cookeo reste fondant si vous le cuisez en mode vapeur : 8 à 10 minutes suffisent pour un résultat parfait.
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