Saucisses aux Lentilles au Cookeo
Les lentilles vertes et les saucisses de Montbéliard, c'est une belle histoire d'amour dans l'assiette ! Ce plat de cuisine française incontournable se prépare en seulement 35 minutes et ravira vos 4 convives avec ses saveurs généreuses et réconfortantes. Facile à réaliser, cette recette classique trouvera sa place régulièrement à votre table, d'autant plus que votre Cookeo en feront un vrai jeu d'enfant. À vos marques, prêts, savourez !
Ingrédients
- ✓250gr de lentilles vertes sèches
- ✓2 carottes + 1 oignon
- ✓2 saucisses de Montbeliard + 4 knakis
- ✓1/2 paquet de lardons allumettes (nature)
- ✓750ml d'eau + 1 bouillon cube
- ✓Quelques feuilles de Laurier/Thym
Préparation
- 1Émincer les carottes et l'oignon. Puis couper en rondelles larges les saucisses et en 3 les knackis.
- 2Cuisson classique => Dorer, pendant 5 minutes. Mettre tt les ingrédients à dorer sauf les lentilles, les aromates et l'eau. (inutile d'ajouter du sel ou de la matière grasse, les saucisses se chargent de tout ça)
- 3Cuisson sous pression (ou rapide) => 18 à 20 minutes selon le goût. Ajouter les lentilles, l'eau, le cube émietté et finir par le thym et le Laurier. Mélanger et fermer le cookeo. C'est prêt ! ^^
💡 Le conseil du chef
Ajoutez une cuillère de miel en fin de cuisson avec un peu de beurre pour glacer légèrement les carottes.
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