Saucisse de morteaux, lard fumé et pomme de terre sauce crème fraîche et moutarde facile au Cookeo
Quand le lard fumé rencontre la saucisse de Morteau généreuse, c'est une célébration de saveurs authentiques qui s'annonce ! Cette recette de terroir classique prépare un vrai régal facile à réaliser en seulement 20 minutes, idéale pour un repas en famille à trois. Avec votre Cookeo, les pommes de terre deviennent fondantes tandis que la sauce crème fraîche et moutarde enveloppe chaque bouchée d'un velouté irrésistible. Un plat réconfortant qui fait honneur à nos traditions culinaires, sans vous demander d'efforts compliqués.
Ingrédients
- ✓1 saucisse de morteaux
- ✓2 tranches de lard fumé
- ✓800 grammes de pomme de terre
- ✓et pour la sauce 20cl de creme liquide et une cuilliere a soupe de moutarde
Préparation
- 1Mettre un fond d eau dans la cuve ensuite dans le panier vapeur
- 2mettre les pomme de terre épluchées par dessus la saucisse de morteaux piquer et les tranches de lard.
- 3Fermer le cookeo et le mettre en position cuisson rapide pendant 8 min.
- 4A part faire chauffer la crème fraîche
- 5mélanger a la moutarde et napper une fois cuit! ( moi je prépare mes assiettes et nappe en suite avec la sauce)
- 6Bon appétit
💡 Le conseil du chef
Coupez les pommes de terre en morceaux de taille égale pour une cuisson homogène sous pression.
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