SAUCISSE DE MORTEAU ET POMMES DE TERRE A LA CANCOILLOTTE au Cookeo
Quand la Franche-Comté s'invite à votre table, c'est la garantie d'un plat réconfortant et savoureux ! Cette saucisse de Morteau accompagnée de pommes de terre fondantes et enrobées de cancoillotte crémeuse est le genre de recette généreuse qui ravit les papilles en un rien de temps. Avec votre Cookeo, préparez ce classique français en seulement 16 minutes pour régaler 4 personnes autour d'un bon repas sans prise de tête. Un plat facile mais tellement délicieux, qui nous rappelle pourquoi on adore la cuisine française !
Ingrédients
- ✓1 saucisse de Morteau, 4 tr de saucisson à l’ail 12 pommes de terre moyennes par personne 2 pots de cancoillotte, 10cl de crème fraîche, huile de tournesol 1 salade verte, sel gros, thym, romarin, laurier, 3g d’ail sel, poivre, persil
Préparation
- 1Epluchez les pommes de terre et les-mettre à cuire entières dans la cuve avec 250ml d’eau salée. Ajoutez la saucisse de Morteau. Mettre une gousse d’ail entière, les herbes. Passez en mode cuisson sous-pression pendant 12mn. Egouttez et réservez les pommes de terre et la saucisse au chaud. Dans la cuve, faire-chauffer un peu d’huile, ajoutez 2 g d’ail écrasée. Versez les pots de cancoillotte, la crème fraîche, salez et poivrez. Bien-mélanger. Ajoutez les 4 tranches de saucisson çà l’ail. Laissez-cuire 1 minute. Servir les pommes de terre et les saucisses recouvertes de la sauce à la cancoillotte, accompagnée d’une salade.
💡 Le conseil du chef
Astuce anti-accrochage : ajoutez toujours un minimum de 150 ml de liquide avant toute cuisson sous pression.
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